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2020年小寒有什么风俗习惯,关于小寒节气农谚解析!(图文)

 发布时间:2019-11-29 17:11:32投稿人:免费八字算命网
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2020年小寒有什么风俗习惯?

小寒风俗:吃菜饭

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。

其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

小寒风俗:吃羊肉

羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。

小寒风俗:吃黄芽菜

《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。

冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。

而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

关于小寒节气农谚解析!

小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。

窖坑栏舍要防寒,瓜菜薯窖严封口。

薯窖十到十五度,十三正是好火候。

畜棚禽舍十度上,畜暖禽温身不抖。

大棚瓜菜控温湿,番茄黄瓜卖大流。

林木果树看管好,腊月栽桑好时候。

牲畜啃青要避免,制定规则人人守。

农家副业大开展,男女老少都动手。

及时扫除冰面雪,鱼塘光线要明透。

冬季培训系统搞,学习争先又恐后,

农业技术学到手,科学应用夺丰收。

什么是小寒三候?

小寒,十二月节。月初寒尚小,故云。月半则大矣。

小寒之日雁北乡,又五日鹊始巢,又五日雉始雊。

雁北乡(xiàng)。乡,向导之义。二阳之候,雁将避热而回,今则乡北飞之,至立春后皆归矣,禽鸟得气之先故也。

鹊始巢。喜鹊也,鹊巢之门每向太岁,冬至天元之始,至后二阳已得来年之节气,鹊遂可为巢,知所向也。

雉始雊(gòu)。雉,文明之禽,阳鸟也;“雊”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
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