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2019年八月十五中秋节乔迁搬新家好吗,哪些地方中秋吃鸭子?(图文)

 发布时间:2019-08-15 15:39:07投稿人:免费八字算命网
导语:搬入新家都要选择吉日哦,那么2019年八月十五中秋节乔迁搬新家好吗,哪些地方中秋吃鸭子?农历八月的到来也意味着暑气已经消散,秋天真正到来了,那2019年农历八月需要注意什么呢?来免费八字算命网了解更多相关内容吧。

2019年八月十五中秋节乔迁搬新家好吗?

2019年中秋节黄历查询:
农历:二0一九年八月十五日
公历:2019年9月13日,星期五,处女座
【今日老黄历所宜】
纳采嫁娶招赘纳婿盖屋祈福开市
纳财祭祀求嗣解除安葬赴任栽种
纳畜斋醮入学裁衣求财冠笄
【今日老黄历所忌】
移徙入宅安香词讼上梁竖柱安床
修造动土出行出师求医
通过上面的内容可知,今天的入宅【即乔迁搬新家】在黄历所忌中,因此2019年中秋节并非乔迁搬新家吉日哦!

哪些地方中秋吃鸭子?

南京:桂花鸭
南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。从时令来说,每年中秋前后,盐水鸭色味最佳,这是因为鸭在桂花盛开季节制作,鸭肉会带有桂花的香气,所以美名曰“桂花鸭”。在《白门食谱》中曾有这样的记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。
成都:卤鸭子
成都人中秋节有打粑、杀鸭子、吃蜜饼等习俗。其中,最不可缺的就是餐桌上的卤鸭子。这些鸭子是成都附近大邑、金堂、双流等县上的乡场上饲养的土鸭。过去的鸭子没有喂饲料,是地地道道的原生态,经过两三个月后,小鸭变成三两斤重的半大鸭,这些鸭子成都人称为秋仔鸭。用秋仔鸭卤制的鸭子味道鲜浓,特别好吃。
南通:八宝鸭子
南通按照本地的风俗,大都欢喜吃红烧鸭子或者是白煨的“八宝鸭子”。所谓“八宝鸭子”,就是鸭子拔毛洗灵泛了以后不剖肚,仅仅在肚子底下横开一个小口,把内脏抠出来;转来用糯米、肉丁儿、竹笋丁儿、香菇丁儿和生姜、葱这些配料塞到鸭子肚子里头去,再用针线把切口缝起来;下锅之后加水用文火煨烂。

川西地区:烟熏鸭子
在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水分,置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘,色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。
台湾:高雄鸭
台湾高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候,美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜,成为当地中秋的特色。
福建:槟榔芋烧鸭
福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。
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